BAK PAN MOLDE IN 50%
Referência:
PADMIX004
Família:
Pães de Miga Fofa
Embalagem:
15 KG
EAN Code :
05600388260956
Validade:
180 dias
Descrição:
Produto semi-completo em pó para o fabrico de pão de forma, cachorro, hambúrguer, etc.
Modo de Operar:
5000 g Bak Pan Molde In 50%
5000 g Farinha T65
500 g Levedura Fresca
+/- 5,5 L Água
(Temperatura final da massa +/- 26ºC)
Amassar todos os ingredientes durante cerca de 12 min. Deixar a massa descansar 10 min. Pesar as peças de acordo com o tamanho desejado. Enrolar e moldar as peças e colocar em formas ou tabuleiros devidamente untados.
Pão de Forma: Levedar +/- 75 min e cozer sem vapor a 220ºC durante 45 min.
Cachorros e hamburguers: Levedar +/- 45 min e cozer com vapor a 240ºC durante 10-12 min.
(Tempos e temperaturas são meramente indicativos e dependem do tamanho das peças e do tipo de forno)
Alergénios:
Contém glúten e leite. Pode conter vestígios de ovo, soja, frutos de casca rija, sementes de sésamo, sulfitos, e seus derivados, por contaminação cruzada.
Modo de Conservação:
Conservar em local fresco e seco. Após abertura fechar adequadamente a embalagem.
Pedido de Contacto
Outros Contactos
Morada: Zona Industrial de Neiva, 2ª Fase Lote 14, Neiva-Viana do Castelo
Telefone: +351 258 332 606 (chamada para a rede fixa nacional)
Email: geral@cergold.pt
Whatsapp: +351 963 657 037
